간절히 바라면 이루어 진다.

헤로즈 얼그레이라고 영국차인데, 이것도 전에 금준미를 주신 교수님께서 영국에 다녀왔다고 선물로 가져와 주셨다. 실제로 받은 지는 오래되었는데, 아끼다 보니 이제야 내려 마신다.    녹차 커피 율무차 이런 종류로만 마셔 오다가, 얼그레이를 직접 내려 먹으니까 신기하네. 살다 보니 이런 일도 다 있다.    홍차는 영국이 유명한데 이것도 중국의 금준미가 굉장히 유명해서,https://fermium.tistory.com/1412 중국홍차 금준미 (金駿眉)같이 일하는 교수님께서 차를 선물로 주셨었는데, 차에 대해 선 완전히 까막눈이라 멋도 모르고 있었다.  이게 뭔가 싶어서 알아봤더니, 멋도 모르고 받았던 차가 중국 홍차의 전설인 "금준미fermium.tistory.com  그 차의 영향으로 영국이 만들기 시..

중국 10대 명차라고 하는 거 같은데, 차에 대한 지식이 없어서 자세한 건 잘 모르겠다. 어제 영국서 놀러 온 친구가 차를 선물로 줬는데, 차 내리는 법을 모를 거 같다고 손수 내려주기까지 했다. 너무 친절하다..ㅜㅜ    차 이름도 몰랐는데, 철관음이라는 우롱차였다.    중국 10대 명차?라고도 한다는데, 일반적으로 파는 패트병 우롱차보다는 확실히 맛있는 거 같다.    이렇게 차잎을 넣고 뜨거운 물을 넣어준다.    어느 정도 우려내면 찻잎이 이렇게 넓게 퍼진다. 30초 정도로 너무 오래 우려내지 마라고 알려 주더라.    차가 이렇게 맛있는 거구나 새삼스럽게 느낀다.    표일배로 차 우려내니 진짜 편하다.   https://fermium.tistory.com/1412 중국홍차 금준미 (金駿眉)같..

같이 일하는 교수님께서 차를 선물로 주셨었는데, 차에 대해 선 완전히 까막눈이라 멋도 모르고 있었다.  이게 뭔가 싶어서 알아봤더니, 멋도 모르고 받았던 차가 중국 홍차의 전설인 "금준미"였다. 홍차계의 탑티어로 이거 한 봉 지당 20달러를 호가하는 차였는데, 10개 들이 세트를 선물로 주신 것이었다. 이런 걸 받으면서 그런 내용도 몰랐으니 지금 생각해도 아쉽다. 열심히 내려 마셔봐야겠다.    이번에 차 내려 먹으려고 표일배를 샀다. 대만제라서 돈이 좀 더 비쌌다.  찻잎 거르는 곳에 잎을 넣고 뜨거운 물을 부은 다음에, 뚜껑에 있는 버튼을 눌러주면 밑으로 찻물이 빠져 나가게 되어있다. 참 신기하고 편하구나. 소문대로 차는 쓰지도 않고 향도 좋고 그렇다.